Se chiedeste ai cittadini di Monthey, nel cantone Vallese in Svizzera, e ai turisti che frequentano Château-d’Œx, una pittoresca località di montagna svizzera, di consigliarvi un ristorante di cucina italiana o dove gustare delle eccellenti pinse, probabilmente vi farebbero i nomi di Massimo Cauteruccio, Emilio Biancamano e Rocco Longo. Questi tre ristoratori gestiscono quattro rinomati ristoranti in Svizzera, distribuiti tra Monthey e Leysin.
I Ristoranti:
- Restaurant La Pinseria – Monthey
- Cafè des Alpes CHEZ Massimo – Château-d’Œx
- Ristorante Mediterraneo – Monthey
- Le Calabre – Leysin
Massimo Cauteruccio, Emilio Biancamano e Rocco Longo hanno saputo conquistare il cuore e il palato degli svizzeri e non solo con la loro autentica cucina italiana. Massimo, in particolare, ha una storia che risuona con molti calabresi: dopo essere stato uno studente liceale promettente e appassionato di informatica, ha lasciato il suo paese natale Buonvicino per fare esperienza lavorativa in diversi ristoranti Calabresi poi a Roma, in Florida , per poi approdare in Svizzera, dove ha messo a frutto tutta l’esperienza accumulata nel settore della ristorazione.
La storia di Massimo è quella di molti calabresi, costretti a partire per studiare, lavorare o scoprire il mondo, a causa delle carenze infrastrutturali e di servizi nella loro terra d’origine. Come scrisse Corrado Alvaro, “la Calabria è oggi in fuga da se stessa”, ma il cuore rimane sempre attaccato alle proprie radici. Per questo motivo, Massimo e i suoi colleghi hanno deciso di dare un forte sostegno alla festa di San Ciriaco di Buonvicino del 2024.
La Sfida di Oggi: Diffondere la Cultura del Buon Cibo
Leggendo le recensioni di questi ristoranti, emerge chiaramente che la loro missione è diffondere la cultura del buon cibo. La cucina di qualità e la dieta mediterranea sono sinonimi di salute e benessere per il corpo. Con uno staff esperto e una passione ineguagliabile, questi ristoratori portano avanti la tradizione culinaria italiana con orgoglio.
I Ristoranti nel Dettaglio:
Ristorante Mediterraneo – Monthey Situato vicino agli impianti sciistici di Morgins e a pochi chilometri dal Lago Lemano, il Ristorante Mediterraneo offre una cucina italiana di alta qualità. Ogni settimana, viene proposto un nuovo menù sulla loro pagina Facebook. Pesce fresco e piatti tipici italiani fanno sentire i clienti come in una località di mare in Italia.
Indirizzo: Rue Du Bourg Aux Favre 4, Monthey 1870, Svizzera – Telefono: +41 24 472 19 06
Facebook: Mediterraneo
La Pinseria – Monthey Per una pinsa eccezionale, preparata da Lello, esperto in pinse a lunga maturazione e basso contenuto di lievito, che garantiscono alta digeribilità e prodotti di alta qualità, La Pinseria è il luogo ideale.
Indirizzo: Av. du Crochetan 5, 1870 Monthey, Svizzera
Facebook: La Pinseria
Cafè des Alpes CHEZ Massimo – Château-d’Œx Questo rifugio a gestione familiare è una chicca. Situato in una località di montagna famosa per le sue piste da sci e attività invernali, il Cafè des Alpes offre una location da favola, personale qualificatissimo e piatti deliziosi. Le recensioni su Tripadvisor sono eccellenti.
Indirizzo: Grand Rue 7, 1660 Château-d’Œx, Svizzera
Facebook: CafèdesAlpesChezMassimo
Le Calabre
Indirizzo: Rte du Vallon 7, 1854 Leysin, Svizzera
Sito web: La Calabre –
Rocco Longo ha trasformato questo ristorante in una perla di sapori mediterranei, offrendo una cucina autentica e ricca di tradizione.
La Festa di San Ciriaco: Una Celebrazione di Fede e Tradizione a Buonvicino
Grazie al supporto di questi eccellenti ristoratori, la festa di San Ciriaco Abate del 2024 a Buonvicino si prospetta un evento imperdibile, che celebra la fede la tradizione in una chiave moderna che si rinnova di anno in anno.
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La Fête de Saint Cyriaque Abbé : Un Hommage à la Tradition Italienne avec le Soutien des Meilleurs Restaurateurs Suisses
Si vous demandiez aux habitants de Monthey, dans le canton du Valais en Suisse, et aux touristes qui fréquentent Château-d’Œx, une pittoresque localité de montagne suisse, de vous conseiller un restaurant de cuisine italienne ou où déguster d’excellentes pinse, ils vous parleraient probablement de Massimo Cauteruccio, Emilio Biancamano et Rocco Longo. Ces trois restaurateurs gèrent quatre restaurants renommés en Suisse, répartis entre Monthey et Leysin.
Les Restaurants :
- Restaurant La Pinseria – Monthey
- Cafè des Alpes CHEZ Massimo – Château-d’Œx
- Ristorante Mediterraneo – Monthey
- Le Calabre – Leysin
Massimo Cauteruccio, Emilio Biancamano et Rocco Longo ont su conquérir le cœur et le palais des Suisses avec leur authentique cuisine italienne. Massimo, en particulier, a une histoire qui résonne avec beaucoup de Calabrais : après avoir été un étudiant de lycée prometteur et passionné d’informatique, il a quitté son village natal Buonvicino pour acquérir de l’expérience professionnelle à Rome, en Floride et dans la Vallée d’Aoste, avant de s’installer en Suisse où il a mis à profit toute l’expérience accumulée dans le secteur de la restauration.
L’histoire de Massimo est celle de nombreux Calabrais, contraints de partir pour étudier, travailler ou découvrir le monde, en raison des carences infrastructurelles et des services dans leur terre d’origine. Comme l’a écrit Corrado Alvaro, “la Calabre est aujourd’hui en fuite d’elle-même”, mais le cœur reste toujours attaché à ses racines. Pour cette raison, Massimo et ses collègues ont décidé d’apporter un fort soutien à la fête de Saint Cyriaque de Buonvicino de 2024.
Le Défi d’Aujourd’hui : Diffuser la Culture du Bon Alimentation
À la lecture des avis sur ces restaurants, il ressort clairement que leur mission est de diffuser la culture du bon aliment. La cuisine de qualité et le régime méditerranéen sont synonymes de santé et de bien-être pour le corps. Avec une équipe experte et une passion inégalée, ces restaurateurs perpétuent avec fierté la tradition culinaire italienne.
Les Restaurants en Détail :
Ristorante Mediterraneo – Monthey Situé à proximité des stations de ski de Morgins et à quelques kilomètres du Lac Léman, le Ristorante Mediterraneo offre une cuisine italienne de haute qualité. Chaque semaine, un nouveau menu est proposé sur leur page Facebook. Le poisson frais et les plats typiques italiens donnent aux clients l’impression de manger dans une station balnéaire en Italie.
- Adresse : Rue Du Bourg Aux Favre 4, Monthey 1870, Suisse
- Téléphone : +41 24 472 19 06
La Pinseria – Monthey Pour une pinsa exceptionnelle, préparée par Lello, expert en pinse à longue maturation et faible teneur en levure, garantissant une haute digestibilité et des produits de haute qualité, La Pinseria est l’endroit idéal.
- Adresse : Av. du Crochetan 5, 1870 Monthey, Suisse
- Facebook : La Pinseria
Cafè des Alpes CHEZ Massimo – Château-d’Œx Ce refuge à gestion familiale est une perle. Situé dans une localité de montagne célèbre pour ses pistes de ski et ses activités hivernales, le Cafè des Alpes offre un cadre enchanteur, un personnel hautement qualifié et des plats délicieux. Les avis sur Tripadvisor sont excellents.
- Adresse : Grand Rue 7, 1660 Château-d’Œx, Suisse
Le Calabre – Leysin Rocco Longo a transformé ce restaurant en une perle de saveurs méditerranéennes, offrant une cuisine authentique et riche en tradition.
- Adresse : Rte du Vallon 7, 1854 Leysin, Suisse
- Site web : La Calabre
Grâce au soutien de ces excellents restaurateurs, la fête de Saint Cyriaque Abbé de 2024 à Buonvicino s’annonce comme un événement incontournable, célébrant non seulement la foi et la tradition, mais aussi le meilleur de la culture gastronomique italienne.
Grande Massimo